Postgrado online
Especialízate en la gestión de industrias agroalimentarias, alcanza puestos claves de liderazgo y marca la diferencia en el desarrollo de los negocios
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Modalidad
El temario está diseñado para que sepas actuar con solvencia en situaciones como: abrir nuevos canales comerciales, aumentar ventas, mejorar la confianza del consumidor, vender productos innovadores, evitar alertas y crisis alimentarias, minimizar impactos, mejorar los costes de producción, etc.
El objetivo de este máster es que consigas conocimientos profundos de todas las áreas clave para poder competir en el mercado alimentario presente y futuro con éxito.
Gracias a nuestras alianzas con instituciones clave, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en empresas que lideran la innovación.
En este módulo, aprenderás sobre la gestión económica y financiera de una empresa agroalimentaria que te permitirán tomar decisiones financieras informadas y estratégicas para el crecimiento y la sostenibilidad de la empresa.
Abordaremos temas como la construcción de los estados financieros, incluyendo el balance y la cuenta de resultados, el análisis de los estados financieros: ratios operativos, rentabilidad, elementos de control, evolución de las operaciones... o a tomar decisiones de inversión: financiación, apalancamiento e incluso operaciones complejas como las fusiones y adquisiciones.
En este módulo, te adentrarás en la gestión de personas y equipos dentro de la industria agroalimentaria.
Exploraremos el liderazgo y las habilidades directivas en el siglo XXI, incluyendo el Agile Leadership, que es especialmente relevante para adaptarse a los cambios rápidos en la industria.
Sabrás utilizar la inteligencia emocional para gestionar equipos diversos y fomentar un ambiente de trabajo positivo. A la vez sabrás aplicar las buenas prácticas de gestión de los RR.HH y la formación de equipos de alto rendimiento.
Aprenderás a analizar problemas y tomar decisiones utilizando modelos de teorías de juego, y a realizar una selección y búsqueda de oportunidades efectiva.
En este módulo, te adentrarás en la dirección estratégica dentro del sector agroalimentario.
Aprenderás las bases y modelos teóricos sobre la estrategia empresarial y exploraremos la metodología de análisis estratégico, incluyendo el análisis externo para entender el entorno competitivo.
Profundizarás en el desarrollo funcional de la estrategia corporativa, así como el marketing específico y el desarrollo de negocio en el sector agroalimentario.
También abordaremos la relación entre liderazgo y estrategia, y los procesos de fusiones y adquisiciones.
Obtendrás una panorámica completa del sector alimentario, incluyendo las instituciones alimentarias y los agentes del sector.
Además, discutiremos la legislación y normativas relevantes, el proceso legislativo y el procedimiento sancionador, junto con las herramientas necesarias para cumplir con las regulaciones.
Por último explorararás las tendencias generales y específicas del sector, incluyendo las tendencias de producto y canal influenciadas por la COVID-19, así como las tendencias de consumo y de consumidor.
Finalmente, analizaremos los formatos comerciales adaptados y las nuevas formas de consumir, incluyendo los formatos híbridos.
En definitiva este módulo te proporcionará una comprensión profunda de cómo marcar el rumbo estratégico de tu empresa en la industria agroalimentaria, adaptándote a las tendencias y regulaciones actuales para asegurar su éxito y sostenibilidad.
En este módulo, te permitirá establecer una base sólida para la gestión de calidad y seguridad en la producción agroalimentaria, asegurando que los productos cumplan con las normativas y expectativas del mercado.
Conocerás el sistema de autocontrol APPCC, que es crucial para garantizar la seguridad en la producción de alimentos.
Exploraremos aspectos de microbiología y la vida útil de los productos alimentarios, así como la importancia de realizar auditorías para mantener estándares de calidad.
La trazabilidad será otro tema clave, donde aprenderás sobre su sentido comercial y cómo se aplica de manera ascendente, descendente y en proceso en las explotaciones agroalimentarias.
También se abordará el tema del etiquetado, su importancia para el cliente final, y las leyes de etiquetado que regulan la información nutricional y las declaraciones nutricionales.
Además conocerás los referenciales internacionales como ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, y Global G.A.P.. y algunas certificaciones específicas como Halal, Kosher, y marcas de calidad para productos ecológicos.
No solo te formamos para un puesto de trabajo, te preparamos para ser parte de los referentes del sector.
Más del 99% de nuestros egresados ocupan puestos estratégicos en la industria, liderando proyectos que definen el futuro.
El Máster Online en Gestión de Industrias Agroalimentarias facilita a los estudiantes una especialización teórica y práctica en la gestión y dirección de empresas de la industria alimentaria con el fin de poder avanzar en su trayectoria profesional en diversos sectores de actividad:
Los estudiantes, habrán adquirido sólidos conocimientos especializados que les permitirán desarrollar su carrera profesional dentro de los siguientes departamentos, tanto a nivel nacional como internacional:
José Manuel Gil
Licenciado en Ingeniería Agrícola con Especialidad en Industrias Agroalimentarias por la Universidad Politécnica de Madrid.
Con más de 20 años de experiencia en el sector, comenzó su trayectoria profesional como responsable de calidad en empresas como Lácteas del Jarama y Alcampo.
Ha trabajado de responsable de desarrollo del negocio agroalimentario en la entidad de Certificación Bureau Veritas, pasando a ocupar puestos de dirección en la compañía OCA GLOBAL.
Actualmente es Responsable de Desarrollo de Negocio en Cámara Certifica (Grupo AENOR).
Jon Zubia
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas con Especialidad en Marketing por la Universidad de Deusto. También realizó el Grado de Sociología por la UNED.
Durante su experiencia de más de 20 años ha ocupado puestos de dirección en empresas como GM & Co (consultora experta en tendencia alimentarias); Eumedia, (editorial del sector agroalimentario), de su Agencia de Comunicación Gaia; de consultoría en Eurogap (marketing estratégico agroalimentario) y A.T. Kearney.
Responsable de Sector Alimentario de WolfCRM.
Cesif nació en 1990 y, hoy, somos líderes en la formación de profesionales en la industria farmacéutica, biotecnológica y todos aquellos sectores afines, relacionados con el sector salud. Contamos con más de 1.000 profesionales en activo en nuestro claustro y acuerdos de colaboración con las principales instituciones y entidades del sector que reconocen y avalan nuestras formaciones.
Sí, tienes la posibilidad de financiar este Máster. Cesif junto con Sabadell Consumer te ofrece unas condiciones especiales con plazos de financiación de hasta 36 meses. Contacta con nosotros y te damos todos los detalles.
Cesif también te ofrece financiación sin intereses. Solicita información sin compromiso.
Para inscribirte en cualquier máster, curso o programa Cesif, debes presentar la solicitud de admisión, tu CV, una copia del certificado académico y el justificante de pago de la reserva.
Tendrás que realizar una prueba de competencias, otra de idiomas y una entrevista personal con el director/a del programa.
Finalmente, Cesif te informará personalmente de la admisión y te enviará tu carta de admisión con los próximos pasos a seguir.
Una vez superado el máster MBA recibirás el Certificado/Título del Máster Online en Gestión de Industrias Agroalimentarias emitido por Cesif
Sí, todos los alumnos de máster de Cesif pueden optar a realizar prácticas extracurriculares durante el curso académico, siempre que no hayan entregado aún su Trabajo de Fin de Máster (TFM).
La duración máxima de las prácticas es de 4 meses, tanto si se realizan a media jornada como a jornada completa (sin superar las 40 horas semanales).
El alumno es el responsable de buscar la oportunidad de prácticas. Una vez superado el proceso de selección, desde el Departamento de Carreras se gestiona la firma del convenio con la empresa si es necesario. No es obligatorio entregar memoria o informe final, ya que no forman parte del plan de estudios.
Para ayudarte en este proceso, tendrás acceso a un módulo online de Carreras, donde podrás trabajar en la optimización de tu CV, perfil de LinkedIn y estrategias para maximizar tu marca personal y mejorar tu empleabilidad en el sector.
Sí, todos los alumnos de máster de Cesif pueden optar a realizar prácticas extracurriculares durante el curso académico, siempre que no hayan entregado aún su Trabajo de Fin de Máster (TFM).
La duración máxima de las prácticas es de 4 meses, tanto si se realizan a media jornada como a jornada completa (sin superar las 40 horas semanales).
El alumno es el responsable de buscar la oportunidad de prácticas. Una vez superado el proceso de selección, desde el Departamento de Carreras se gestiona la firma del convenio con la empresa si es necesario. No es obligatorio entregar memoria o informe final, ya que no forman parte del plan de estudios.
Para ayudarte en este proceso, tendrás acceso a un módulo online de Carreras, donde podrás trabajar en la optimización de tu CV, perfil de LinkedIn y estrategias para maximizar tu marca personal y mejorar tu empleabilidad en el sector.
